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专题报道 
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【孔子学院】121名学生参加中华厨艺大赛展身手 领略舌尖上的中国
来源:玛哈沙拉坎大学孔子学院    作者:欧阳佳艳 摄影:李光骏    时间:2015年09月27日 11:09    浏览次数:

9月26日,泰东北第二届中华厨艺大赛在玛哈沙拉坎大学孔子学院火热开赛。来自色军市政府学校的队伍以作品“橙香鸡”和“反沙芋”摘得比赛冠军,玛哈沙拉坎大学人文学院的作品“菠萝波罗肉”和玛哈沙拉坎那塞皮特亚中学的作品“花样南瓜”分别获得第二名和第三名。此外,比赛还评出了最佳风味奖、最佳人气奖以及最佳创意奖。参赛队伍用精湛的烹饪技艺让观众领略到了舌尖上的中国文化。

选手们正在切菜

评委品尝并评审菜肴

厨艺大赛全体合影留念 

本次比赛要求参赛选手在两个小时内做出一道主菜和一道副菜,评委将从味道、烹饪技巧、外观、创意、食材、营养等方面进行评分。

比赛现场,“大厨们”忙得热火朝天,在材料、口味、营养等方面下足了功夫。洗菜、切肉、雕花、调料,一切有条不紊地进行着。南瓜、胡萝卜、西瓜等普通食材被精雕细琢之后变成了工艺品。各选手用心准备配料,尽情挥动厨具,配料随着锅铲在锅里回旋,赛场上顿时香味四溢。比拼厨艺的同时,各参赛选手更是展示对中国文化的体会,充分发挥想象力,巧用食材,倾力烹饪出一道道色香味俱全的中国菜肴。

经过各组选手精心烹调与制作,一道道精美的菜肴新鲜出炉。比赛除了评委评分外,还有大众评审,大众评委们纷纷围在菜桌前,认真品尝着各式菜肴,并积极地给自己喜爱的菜肴投票。

据悉,此次比赛共有来自玛哈沙拉坎、黎逸、加拉信等地院校的20支参赛队伍共121名选手参加。老挝国立大学孔子学院外方院长坎宏•森马妮、中方院长李肖、加拉信地方管理机构教育局局长塔那功·车詹仑、玛哈沙拉坎大学孔子学院院长林浩业等相关领导观看了比赛。(编辑:黎琴实习编辑:何洁校对:蒙叶)

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